クックビズ総研～飲食人材のプロによる”食”の総合メディア～　取材がありました！

クックビズ総研　～飲食人材のプロによる”食”の総合メディア～　からの取材がありました！

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『社員の平均年齢27歳。コロナ禍で離職率ゼロ。居酒屋業態にも関わらずスタッフの6割が女性。InstagramやTicTokで人気に火が付き、出店する韓国居酒屋の人気はとどまることを知らず連日満席に。
これらのヒミツを探るべく、これまで「表に出るのはどうも…」と取材に及び腰だった株式会社ANF 代表・柴田さんにインタビュー。今後、韓国居酒屋、イタリアンをステップに、和食など多彩な業態出店を計画中です。30歳の誕生日を迎えたばかりのその素顔に迫ります。（取材：2022年11月25日』